HorecalineHorecalineHorecaline
  • Gastronomia
  • Hotelarstwo
  • Marketing HoReCa
  • Prawo i przepisy
  • Trendy i inspiracje
  • Wydarzenia
  • Katalog firm
  • Kontakt
Reading: Henkell Freixenet Polska świętuje 35 lat na polskim rynku
Share
Font ResizerAa
Font ResizerAa
HorecalineHorecaline
  • Gastronomia
  • Hotelarstwo
  • Marketing HoReCa
  • Prawo i przepisy
  • Trendy i inspiracje
  • Wydarzenia
  • Katalog firm
  • Kontakt
Follow US
  • Strona główna
  • Reklama
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Gastronomia

Henkell Freixenet Polska świętuje 35 lat na polskim rynku

Niezwykła historia toruńskiego VINPOL-u i rewolucji Prosecco.

Published: 10 czerwca, 2025
Share
Henkell Freixenet Polska
SHARE
W skrócie
  • Początki w XIX-wiecznych pruskich fortach i wizja założycieli z 1990 roku.
  • Kultowe marki: od Nalewki Babuni po światowy sukces Mionetto Prosecco.
  • Ambitny cel na 2030 rok: co czwarta złotówka wydana na wino musujące trafi do Torunia.

Informacja prasowa

Spis treści
Zaczęło się od pruskich fortówKultowe etykiety i strzały z kałasznikowaMiędzynarodowe przejęcie i nowa jakośćFenomen Mionetto ProseccoPlany na przyszłość: Co dziesiąta butelka na świecie

Historia Toruńskich Piwnic Win VINPOL mogłaby posłużyć za scenariusz filmu. Gdy firma zaczynała działalność w 1990 roku, nikt nie przypuszczał, że stanie się częścią międzynarodowego giganta. Przetrwali czasy transformacji i zostali liderem rynku. Nalewka Babuni, Gin Lubuski czy Likier Dalkowski to tylko niektóre z ich kultowych etykiet. Henkell Freixenet Polska świętuje właśnie 35. urodziny. To opowieść o pasji, odwadze i wielkim sukcesie z Torunia w roli głównej.

Zaczęło się od pruskich fortów

Korzenie przedsiębiorstwa sięgają działalności Centralnych Piwnic Win Importowanych (CPWI). Funkcjonowały one w Polsce od 1956 roku. Dlaczego to właśnie Toruń stał się największą składnicą win? Odpowiedź kryje się w architekturze obronnej miasta.

Doskonale zachowane forty z końca XIX wieku oferowały idealne warunki do składowania alkoholu. Panowała tam stała temperatura i odpowiednia wilgotność. Firma wykorzystywała cztery takie forty jako magazyny wyposażone w dębowe beczki.

Oficjalna historia firmy startuje 18 września 1990 roku. Krzysztof Sumiński, Jan Bober i Anna Chojnowska założyli wtedy Toruńskie Piwnice Win VINPOL. Wykorzystali oni swój know-how oraz intuicję rynkową w czasach rodzącego się kapitalizmu. Fort XV stał się ich bazą produkcyjną, w której działała nawet sala degustacyjna.

Analizy umiesz, technologię znasz… Będziesz kierować laboratorium. Ja jestem Szef, a ty Młoda – usłyszałam na początku drogi. Byłam wtedy 23. pracownikiem firmy.

Anna Kalinowska, Dyrektor ds. Produkcji i Inwestycji

Kultowe etykiety i strzały z kałasznikowa

Pierwsze portfolio VINPOL-u było bardzo różnorodne. Obejmowało popularne wina owocowe, takie jak Tornado, Love czy czekoladowy Cezar. Firma eksportowała również gazowane wina owocowe na Wschód pod markami Anna Karenina i Sowietskoje Igristoje. Handel w tamtych latach bywał jednak niebezpieczny.

Anna Kalinowska wspomina sytuację, gdy rosyjski kierowca oddał strzał z kałasznikowa w stronę portiera, ponieważ odmówiono mu wydania towaru bez zapłaty. Mimo trudnych realiów firma dynamicznie rosła. Hitem stała się Nalewka Babuni, której sprzedaż sięgała 1,5 mln butelek rocznie. Co ciekawe, etykiety dla firmy projektowała m.in. Anita Głowińska, autorka słynnej serii „Kicia Kocia”.

Międzynarodowe przejęcie i nowa jakość

W 1997 roku VINPOL stał się częścią niemieckiego koncernu Henkell & Söhnlein GmbH. Krzysztof Sumiński wybrał tę grupę, ponieważ wydała mu się najbardziej rodzinna i prorozwojowa. W momencie przejęcia firma sprzedawała już 25 mln butelek rocznie.

Nowy właściciel przyniósł zachodni model prowadzenia biznesu. Wprowadzono nowoczesne technologie i rygorystyczne systemy jakości. Polska załoga musiała przełamać barierę językową i nauczyć się korporacyjnego porządku. Efektem był dynamiczny rozwój eksportu oraz wprowadzenie na rynek likierów Dalkowski.

Fenomen Mionetto Prosecco

Przełomem dla firmy była dystrybucja Mionetto Prosecco od 2011 roku. Początki były trudne, ponieważ Polacy znali głównie tanie wina gazowane pite w Sylwestra. Dystrybutorzy nie wierzyli w sukces produktu trzykrotnie droższego od średniej rynkowej.

Dzięki kreatywnym akcjom promocyjnym z użyciem lunet pokazujących włoskie winnice, marka odniosła sukces. Zaczynano od sprzedaży 1400 butelek rocznie. Dziś firma sprzedaje 6 milionów butelek Mionetto rocznie. W 2023 roku Henkell Freixenet Polska został liderem rynku win musujących w kraju.

Plany na przyszłość: Co dziesiąta butelka na świecie

Obecnie firma zatrudnia blisko 250 osób, a średni staż pracy wynosi 10 lat. Przedsiębiorstwem kieruje czteroosobowy zarząd: Tomasz Różański, Anna Kalinowska, Joanna Dolęga-Semczuk i Tomasz Leszko. Cel na najbliższe lata jest ambitny.

  • Grupa Henkell Freixenet chce posiadać 10% udziałów w rynku światowym.
  • W Polsce celem jest zdobycie 25% udziałów w rynku win musujących do 2030 roku.
  • Firma stawia na dynamiczny rozwój w segmentach premium oraz trend NoLo (produkty 0%).

Więcej informacji o markach grupy znajdziesz na oficjalnej stronie Henkell Freixenet Polska.

Materiał chroniony prawem autorskim – zasady przedruków określa regulamin

TAGGED:biznes Toruńbranża alkoholowaFreixenetGin LubuskiHenkell Freixenet Polskahistoria firmylider rynkuMionettoNalewka Babuniproseccorynek alkoholowyToruńtransformacja gospodarczaVINPOLwina musujące
Share This Article
Facebook Twitter Email Print
Previous Article Influencer marketing w hotelarstwie Influencer marketing w hotelu: Jak budować autentyczność?
Next Article Ekologiczne certyfikaty i normy w gastronomii Zrównoważony rozwój gastronomii. Przewodnik po normach i certyfikatach
Brak komentarzy

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Reklama

Warsaw Food Expo 2026: Kluczowe trendy, innowacje HoReCa i relacja z serca wydarzenia.

Kalendarz wydarzeń

PWŚCPSN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
•
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
••
28
29
30
31

Czytaj więcej podobnych

Psychologia sprzedaży w gastronomii. Jak profesjonalna ekspozycja deserów i napojów zwiększa średnią wartość paragonu?
Gastronomia

Psychologia sprzedaży w gastronomii. Jak profesjonalna ekspozycja deserów i napojów zwiększa średnią wartość paragonu?

29 kwietnia, 2026
dzien kobiet wino
Trendy i inspiracje

Subtelne, finezyjne, eleganckie – takie wina uwielbiają kobiety

7 marca, 2025
Aplikacja do ratowania jedzenia w gastronomii
Gastronomia

Aplikacja do ratowania jedzenia w restauracji – sprawdź, ile możesz zyskać

15 stycznia, 2026
Polskie superfoods w menu restauracji
Gastronomia

Jak wykorzystać polskie superfoods w menu restauracji?

23 lutego, 2026
horecaline

Menu

  • Strona główna
  • Reklama
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Gastronomia
  • Hotelarstwo
  • Marketing HoReCa
  • Prawo i przepisy
  • Trendy i inspiracje
  • Wydarzenia
  • Katalog firm
  • Kontakt
Znajdź nas
Social Icons
Facebook Instagram LinkedIn YouTube

      Kontakt:
      kontakt@horecaline.pl

      HorecalineHorecaline
      © Horecaline 2026
      Witamy ponownie

      Zaloguj się do swojego konta