Branża HoReCa wchodzi w 2026 rok pod presją rosnących kosztów operacyjnych oraz wysokich oczekiwań gości. W takich warunkach rynkowych przewagę budują świadomie zaplanowane inwestycje, sprawdzone łańcuchy dostaw i dostęp do aktualnej wiedzy. Już 10-12 marca 2026 roku w Ptak Warsaw Expo odbędą się równolegle dwa kluczowe wydarzenia: HORECA Foodservice Expo oraz EuroGastro. To doskonała okazja, aby skonfrontować swoje plany z ofertą czołowych dostawców i producentów.
HORECA Foodservice Expo – optymalizacja łańcucha dostaw
Premierowa edycja HORECA Foodservice Expo została zaprojektowana z myślą o osobach odpowiadających za zakupy, logistykę oraz rentowność w gastronomii i hotelarstwie. W centrum uwagi znajdą się żywność, półprodukty oraz nowoczesne zarządzanie dostawami.
Wydarzenie dedykowane jest właścicielom i dyrektorom operacyjnym, którzy dążą do uporządkowania struktury kosztów w swoich obiektach. Organizatorzy przewidują udział około 70 wystawców oraz 5000 odwiedzających na powierzchni 15 000 m².
Zakres tematyczny obejmuje:
- nowatorskie produkty roślinne i alternatywne,
- rozwiązania dla przetwórstwa spożywczego,
- systemy IT wspierające sprzedaż i zarządzanie magazynem,
- technologie optymalizujące logistykę i łańcuch dostaw.
Odwiedzający będą mogli porównać dostawców surowców w jednym miejscu oraz – dzięki obecności firm zagranicznych – zestawić lokalne oferty z międzynarodowymi standardami współpracy.
Konferencja KRGiC podczas HORECA Foodservice Expo
Tegoroczne targi HORECA Foodservice Expo w 2026 roku wzbogaci konferencja „Logistyka, nowe produkty i certyfikacja w gastronomii” organizowana we współpracy z Krajową Radą Gastronomii i Cateringu (KRGiC).
Konferencja odbędzie się 11 marca 2026 roku i będzie stanowić jeden z ważnych punktów programu targów. To przestrzeń do rozmów o aktualnych wyzwaniach oraz kierunkach rozwoju sektora gastronomii i cateringu. W konferencji udział wezmą przedstawiciele branży HoReCa, eksperci oraz przedsiębiorcy związani z rynkiem foodservice.
Istotnym elementem programu będzie również panel dyskusyjny pt. „Promocja polskiej sztuki kulinarnej poprzez gastronomię jako dobro narodowe naszego kraju w kontekście promocji całego segmentu hotelarstwa – gastronomii i turystyki”.
W dyskusji udział wezmą zaproszeni eksperci i przedstawiciele branży: Małgorzata Wyszyńska, Artur Michniewicz, Jarosław Uściński, Patryk Pijanowski oraz Jacek Czauderna.
Organizatorem konferencji jest Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu, organizacja branżowa wspierająca rozwój sektora gastronomii i cateringu oraz integrująca środowisko przedsiębiorców, ekspertów i instytucji związanych z branżą.
Konferencja KRGiC rozszerza targi o przestrzeń do wymiany wiedzy, doświadczeń oraz dyskusji o przyszłości branży gastronomicznej.
EuroGastro – 29. edycja lidera targów HoReCa
EuroGastro od lat pozostaje kluczowym punktem w kalendarzu branży gastronomicznej w Europie Środkowo-Wschodniej. Wydarzenie gromadzi producentów sprzętu oraz dostawców najnowszych technologii.
Skala poprzednich edycji budzi uznanie – 28. EuroGastro przyciągnęło ponad 23 tysiące odwiedzających oraz 521 wystawców.
Jeśli planujesz rozwój zaplecza technologicznego, wizyta na EuroGastro pozwoli Ci podjąć decyzje na podstawie twardych danych branżowych. Kluczowe obszary, które warto zweryfikować podczas targów, to przede wszystkim:
- modernizacja zaplecza kuchennego i poprawa ergonomii pracy,
- wdrożenie systemów POS oraz zaawansowanego raportowania,
- automatyzacja procesów hotelowych i systemów rezerwacji,
- nowe formaty serwisu wspierane przez nowoczesne technologie.
Udział w targach to nie tylko oglądanie maszyn, ale przede wszystkim Horeca Business Forum i merytoryczne dyskusje o przyszłości rynku.
Ekspert HoReCa
Jak zaplanować wizytę na targach w Warszawie?
HORECA Foodservice Expo oraz EuroGastro odbywają się w tym samym terminie – masz możliwość kompleksowego przeglądu rynku podczas jednego wyjazdu. Aby jednak wizyta była efektywna, warto przygotować konkretną strategię działania:
- Zdefiniuj 3-5 celów biznesowych przed wyjazdem.
- Umów spotkania z wybranymi wystawcami z wyprzedzeniem.
- Przygotuj listę pytań o zwrot z inwestycji (ROI) oraz koszty serwisu.
- Podejmij decyzje wdrożeniowe w ciągu 14 dni od zakończenia wydarzenia.
Podsumowując, targi nie są celem samym w sobie. Liczy się wdrożenie. Dobrze zaplanowana wizyta może przełożyć się na obniżenie kosztów surowców, skrócenie czasu przygotowania dań, zwiększenie liczby rezerwacji dzięki lepszym narzędziom sprzedażowym czy poprawę doświadczenia gościa poprzez nowoczesne technologie obsługi.
Bilety i rejestracja na HORECA Foodservice Expo i EuroGastro
Udział w HORECA Foodservice Expo jest bezpłatny dla odwiedzających branżowych po wcześniejszej rejestracji online. W przypadku EuroGastro wcześniejsza rejestracja również uprawnia do bezpłatnego wstępu. Warto o tym pamiętać, ponieważ zakup biletu bezpośrednio na miejscu to koszt 150 PLN.
Dla najbardziej wymagających gości przygotowano pakiet Business Priority Pass w cenie 249 PLN, który gwarantuje szybkie wejście, pakiet powitalny oraz obsługę concierge.
Planujesz sezon targowy 2026? Zajrzyj do naszego kalendarza targów HoReCa i bądź na bieżąco z kluczowymi datami dla branży.
Organizujesz targi, konferencję lub wydarzenie dla branży HoReCa i chcesz, aby znalazło się w naszym kalendarzu? Skontaktuj się z redakcją Horecaline – pomożemy Ci dotrzeć do profesjonalistów sektora gastronomii i hotelarstwa.
