Sukces na arenie międzynarodowej | Marzec 2026
Polski barman, Kacper Smarz, flair mistrz Europy 2026, po raz kolejny udowodnił, że grawitacja jest tylko sugestią. Podczas prestiżowych zawodów European Cocktail Championship, które odbyły się w marcu w Protaras na Cyprze, reprezentant Stowarzyszenia Polskich Barmanów wywalczył złoty medal. To sukces, który umacnia pozycję Polski w ścisłej czołówce światowego barmaństwa.
Kacper Smarz, znany już na całym świecie ze swojego unikalnego stylu i technicznej precyzji, ponownie potwierdził swoją klasę na Cyprze. Chociaż konkurencja ze Starego Kontynentu była niezwykle silna, Polak pokazał perfekcyjną choreografię, która zachwyciła sędziów International Bartenders Association (IBA). Ostatecznie na podium wyprzedził reprezentantów Czech oraz Chorwacji.
Kacper Smarz i flair: mistrz Europy na szczycie European Cocktail Championship
Zwycięstwo w Protaras nie jest zwykłym sukcesem w lokalnym konkursie. European Cocktail Championship (ECC) to oficjalne mistrzostwa Europy, organizowane pod egidą International Bartenders Association (IBA). Założona w 1951 roku IBA jest najważniejszą globalną organizacją zrzeszającą barmanów, w tym członków Stowarzyszenia Polskich Barmanów (SPB).
Bycie najlepszym w ECC oznacza pokonanie elity z całego kontynentu. Sędziowanie opiera się na rygorystycznych kryteriach: oceniany jest nie tylko show, ale też poprawność przygotowania koktajlu, higiena oraz aromat i smak drinka. Dlatego tytuł, który zdobył Kacper Smarz jako flair mistrz Europy, jest tak cenny dla całej branży.
Kategoria Flair – Dlaczego Kacper Smarz to bezkonkurencyjny mistrz?
Kategoria flair to bez wątpienia najbardziej widowiskowa dyscyplina barmańska. Jest to trudne połączenie żonglerki, choreografii oraz sztuki miksologii. Barmani wykonują skomplikowane ewolucje butelkami i shakerami w rytm dynamicznej muzyki, tworząc niezapomniane show.
„Flair to znacznie więcej niż tylko żonglowanie. To sztuka panowania nad grawitacją przy zachowaniu najwyższych standardów gastronomicznych. Występ Kacpra na Cyprze był po prostu perfekcyjny” – komentują eksperci Stowarzyszenia Polskich Barmanów.
Warto dodać, że w dyscyplinie tej liczy się precyzja miar i receptur. Upuszczenie sprzętu kosztuje zawodników punkty karne. Kacper Smarz na Cyprze połączył te wszystkie elementy, co przyniosło mu tytuł mistrza. Gratulujemy również Damianowi Deptule, który godnie reprezentował Polskę w kategorii klasycznej.
Chcesz poznać kulisy profesjonalnego barmaństwa?
Dowiedz się więcej o działalności Stowarzyszenia Polskich Barmanów i śledź sukcesy naszych reprezentantów na arenie międzynarodowej.
