W 2026 roku MADE FOR Restaurant zaprasza do świata ludzi wyznających ideę „THINK BIG” zamiast „WORK HARD”. Steve Jobs mówił: Stay hungry. Stay foolish. Dlatego w tym roku MADE FOR Restaurant chce zachęcić restauratorów, by spojrzeli na swój biznes z wysokiej, strategicznej perspektywy. Jak ludzie głodni sukcesu i szaleni odwagą w zmienianiu gastronomicznej rzeczywistości, a nie jak zmęczeni życiem, uciśnieni codziennymi problemami ratownicy, którym zysk ucieka między palcami zajętymi naprawą ekspresu lub wkręcaniem żarówki.
Konferencja MADE FOR Restaurant 2026 – ważne informacje
Zatem, gdzie i kiedy spotkamy się w 2026 roku? Odpowiedź jest prosta i konkretna:
- Termin edycji katowickiej: 28 kwietnia 2026
- Miejsce: MCK Katowice
- Hasło przewodnie: BIG DEAL – grube, przełomowe kontrakty i decyzje
- Termin edycji poznańskiej: 17 listopada 2026
- Hasło poznańskie: BIG PICTURE – przełomowe spojrzenie na własny biznes
W konsekwencji, wydarzenia MADE FOR Restaurant tworzą kompleksową ścieżkę rozwoju dla restauratorów. Ponadto, każda edycja koncentruje się na innym aspekcie strategicznego myślenia w gastronomii.
THINK BIG – filozofia zmiany w branży HoReCa
THINK BIG to główny motyw wydarzeń Made For Restaurant in 2026 roku. Zarazem jest to hasło motywujące restauratorów do decyzji, aby nie być już samotnym bohaterem własnej restauracji. Warto podkreślić, że chodzi o odrzucenie mikrozarządzania i rozpoczęcie projektowania przyszłości.
MADE FOR Restaurant daje do tego narzędzia, perspektywę i mądrość ambitnych ludzi, którzy są ekspertami w danej dziedzinie. Pierwszy krok w tym kierunku to katowicka edycja koncentrująca się wokół hasła „BIG DEAL”. Następnie, drugi krok to jesienne spotkanie w Poznaniu, dające przełomowe spojrzenie na własny biznes – „BIG PICTURE”.
Dane, które mówią same za siebie
Biorąc pod uwagę, że aż 41% uczestników ostatniej edycji MADE FOR RESTAURANT zadeklarowało otwarcie nowego lokalu w ciągu 6–12 miesięcy, to zdecydowanie towarzystwo z energią ukierunkowaną na rozwój. W rezultacie, w tym roku nie będzie rozmów o przetrwaniu. Będzie mowa o skalowaniu, planowaniu i długofalowym wzroście.
Program obejmuje następujące tematy:
- Eventy, pop-upy i catering jako nowe źródła przychodów
- Współpraca z dostawcami i franczyza gastronomiczna
- Nowe formy sprzedaży pozwalające zarabiać więcej – mądrzej i szybciej
- Edukacja personelu i systemy delivery
- Skuteczne technologie rozwiązujące realne problemy
- Platformy wzrostu dające nową perspektywę biznesową
Od gaszenia pożarów do strategicznego myślenia
W gastronomii można całe życie gasić pożary – zepsuta zmywarka, brak pracownika, dostawa, która miała być na wczoraj. Można też zrobić coś znacznie trudniejszego: trzy kroki w tył i zacząć myśleć jak przedsiębiorca z wizją, a nie jak dyżurny strażak.
Chcemy powiedzieć restauratorom: myśl dużymi projektami, myśl przyszłościowo, nie daj się wciągnąć w pułapkę codziennych problemów. Ale chcemy też zwrócić im uwagę na to, o czym branża zwykle milczy: często barierą rozwoju nie są koszty, rynek, wojna ani brak czasu. Jest nią ego restauratora, któremu trudno przyznać się nawet przed sobą samym, że czegoś nie wie.
Agnieszka Małkiewicz, prezes zarządu FOR Sp. z o.o. i organizatorka konferencji MADE FOR Restaurant
Warto zauważyć, że można jechać do San Sebastian na Gastronomikę, Istambułu na Gastromasę czy do Kopenhagi na Mad Feed. Można też przyjechać do Katowic lub Poznania na ambitne Made FOR Restaurant, gdzie interaktywny program, przełomowe produkty, zagraniczni eksperci i jakościowi dostawcy produktów tworzą przełomowy MIKS.
Najbardziej opiniotwórcza platforma networkingowa w Polsce
Konferencja MADE FOR Restaurant to najbardziej opiniotwórcza platforma networkingowa dla branży HORECA w Polsce według samych zainteresowanych – restauratorów i ludzi ze świata gastro. Ta społeczność biznesowa liczy już ponad 6500 osób i stale rośnie.
Profil uczestników – liderzy branży
Liczby mówią same za siebie:
- 40% uczestników ostatniej edycji stanowili właściciele i współwłaściciele restauracji
- 33% – menadżerowie średniego i wyższego szczebla
- 30% zarządza firmą zatrudniającą ponad 50 osób
To wydarzenie, które gromadzi liderów branży gastro z całej Polski. Przyjeżdżają zarówno z Warszawy, Trójmiasta, Krakowa, Poznania i Wrocławia, jak i z mniejszych miast oraz z zagranicy. To środowisko, w którym spotykają się ci, którzy już budują skalę, z tymi, którzy właśnie są gotowi na kolejny krok.
Do zobaczenia w Katowicach i Poznaniu!
Dlatego też, jeśli szukasz inspiracji, konkretnych narzędzi i społeczności ludzi, którzy myślą o gastronomii przyszłościowo, MADE FOR Restaurant 2026 to miejsce dla Ciebie. W rezultacie, inwestycja w rozwój strategiczny przyniesie znacznie większe korzyści niż kolejny dzień spędzony na gaszeniu codziennych pożarów.
Zapisz daty w kalendarzu: 28 kwietnia w Katowicach i 17 listopada w Poznaniu. Twoja restauracja zasługuje na strategię, nie tylko na przetrwanie.
Dołącz do liderów gastronomii:
