Polacy lubią pracować zdalnie… a przynajmniej niektórzy! Dlaczego by więc nie udostępnić im jako tymczasowego biura własnej restauracji czy kawiarni? Sprawdź, jak stworzyć gastronomiczny coworking, czyli rozszerzyć charakter swojego dotychczasowego biznesu – zyskując i nic nie tracąc.
Pracujący Polak – biuro, dom czy kawiarnia?
Praca zdalna i hybrydowa zyskała na popularności w Polsce, co potwierdzają statystyki. Zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Deloitte w 2022 roku, 28% Polaków pracowało w takim modelu. Oczywiście największy wpływ na to miała pandemia COVID-19, jednak nawet po jej ustaniu wiele firm pozostawiło swoim pracownikom możliwość pracy zdalnej czy hybrydowej. Ta zmiana paradygmatu pracy stwarza nowe możliwości dla branży gastronomicznej, która może dostosować swoje usługi do potrzeb pracowników zdalnych.
Jak dostosować lokal do potrzeb pracowników zdalnych?.
Praca zdalna zyskała na popularności, a wraz z nią pojawiła się potrzeba znalezienia odpowiednich miejsc do pracy poza domem i biurem. Kawiarnie i restauracje, z ich przyjazną atmosferą i dostępem do pysznych posiłków oraz napojów, naturalnie wpisują się w tę niszę. Przekształcenie części przestrzeni gastronomicznej w miejsce do pracy zdalnej to innowacyjny sposób na zaspokojenie potrzeb współczesnych profesjonalistów oraz dodatkowe źródło przychodu dla przedsiębiorców.
Jak jednak z istniejącej restauracji czy kawiarni uczynić przyjazną pracownikom przestrzeń coworkingową? Poznaj przydatne wskazówki i porady!
Dostosuj lokal
Zadbaj o przestrzeń, w której Twoja nowa grupa gości będzie przebywać. Zapewnij stabilny dostęp do Wi-Fi oraz komfortowe warunki pracy, takich jak ergonomiczne meble i odpowiednie oświetlenie. Lokal powinien również oferować spokojną atmosferę sprzyjającą koncentracji. Cisza i spokój to klucz do efektywnej pracy – ważne jest, aby wydzielić strefę przeznaczoną dla pracowników zdalnych.
Zapewnij udogodnienia
Dodatkowe usługi, jak darmowe napoje, dostęp do drukarki czy możliwość zamówienia przekąsek, mogą zwiększyć atrakcyjność lokalu dla pracowników zdalnych. Tego typu udogodnienia sprawiają, że klienci są skłonni spędzać w lokalu więcej czasu, co przekłada się na większe wydatki.
Zadbaj o promocję
Aktywna promocja nowo stworzonej przestrzeni coworkingowej jest niezbędna – w końcu musisz poinformować zarówno swoich klientów, jak i nowych odbiorców, o możliwościach, jakie im oferujesz. Możesz to zrobić poprzez media społecznościowe, stronę internetową lokalu, a także lokalne ogłoszenia i plakaty. Ważne jest, aby podkreślić unikalność oferty, podając konkretny opis dostępnych udogodnień i atmosfery miejsca.
Dlaczego warto postawić na gastro-coworking?
Wprowadzenie przestrzeni coworkingowej do restauracji lub kawiarni to nie tylko dodatkowy przychód z napojów i jedzenia kupowanego przez pracujących gości. To również sposób na zwiększenie atrakcyjności lokalu, przyciągnięcie nowych klientów i budowanie długotrwałych relacji biznesowych. Taka przestrzeń może stać się miejscem spotkań biznesowych, networkingowych i społecznościowych, co z kolei może przynieść nowe możliwości rozwoju.
Kawa i laptop – obustronne zyski
Tworzenie gastronomicznego coworkingu to strategiczny krok, który pozwala restauracjom i kawiarniom na dostosowanie się do zmieniających się trendów rynkowych. Jest to nie tylko odpowiedź na rosnące potrzeby pracowników zdalnych, ale również innowacyjny sposób na zwiększenie zysków i wzmocnienie pozycji lokalu na rynku gastronomicznym. Z właściwym planowaniem i promocją, przestrzeń coworkingowa w gastronomii może stać się kluczowym elementem różnicującym i przyciągającym różnorodną klientelę.
