CRAFT – charakterystyczne dla tej restauracji są tradycyjne metody rzemieślnicze, szacunek dla naturalnych produktów z lokalnych upraw, hodowli i wód, oraz własnoręcznie przygotowywane koktajle. Lokal ten oferuje współczesną polską kuchnię, która wyróżnia się połączeniem regionalnych składników z rzemieślniczym kunsztem. To powrót do tradycji autentycznej szkoły gotowania, z wykorzystaniem ręcznych narzędzi, kraftowych technik i starannego serwisu.
Kulinarny koncept restauracji opiera się na rzemiośle, co widać w karcie menu podzielonej na tematyczne sekcje: dania z wody, z farmy i z pola. Hotel the Bridge, w którym restauracja się znajduje, współpracuje między innymi z Muzeum Narodowym, co pozwoliło na wzbogacenie nowoczesnego wnętrza o historyczne widoki wrocławskich zabytków.
