Blockchain w gastronomii. Jak zapewnić transparentność i bezpieczeństwo łańcucha dostaw?
Blockchain – technologia znana głównie z kryptowalut – coraz śmielej wkracza do…
Farm-to-table – trend czy filozofia? Zrównoważone restauracje pod lupą
Kiedy myślimy o współczesnej gastronomii, nie sposób pominąć ruchu farm-to-table, który zyskuje…
