Inwentaryzacja restauracji. Jak i po co ją przeprowadzać?
Zmagasz się z chaosem w magazynie? Nie wiesz, ile dokładnie masz butelek…
Wino musujące nie tylko w Sylwestra. Polacy chętnie sięgają po „bąbelki”
Wino musujące stały się jedną z najszybciej rosnących kategorii na rynku alkoholi.…
Talent czy doświadczenie? Jak zrekrutować szefa kuchni?
Rekrutacja szefa kuchni to jedno z najważniejszych zadań każdego restauratora. Odpowiednia osoba…
Aperol Spritz, Hugo Spritz czy Limoncello Spritz? Poznaj drinki, które podbijają letnie menu
Lato w pełni, a co to za lato bez orzeźwiającego drinka w…
Koniec sezonu na jagody coraz bliżej. Jak go wykorzystać w restauracji?
Czarna jagoda to skarb naszych lasów, który każdego lata skrada serca Polaków…
Opłata serwisowa w restauracji – czy i kiedy warto ją wprowadzić?
Zastanawiasz się, czy wprowadzenie opłaty serwisowej jest dobrym sposobem na zwiększenie satysfakcji…
Sierpień na talerzu. Po jakie warzywa i owoce warto sięgać?
Czereśnie, śliwki, brzoskwinie, cukinie, ogórki, i dynie – to tylko niektóre z…
Recenzje restauracji – jak zachęcić klientów, by zostawiali ich więcej?
Niemal 90% konsumentów przyznaje, że opinie online mają ogromny wpływ na ich…
Jak wybrać idealny ekspres do kawy do restauracji?
Czy wiesz, że Polacy piją średnio ok. 95 litrów kawy na osobę…
Podatek od napiwku – czy musisz go płacić?
W branży gastronomicznej napiwki to codzienność – stanowią miły dodatek do dochodów…
