Mariola Więcek
Estimated reading time: 5 minut
Choć wdrożenie dyrektywy EmpCo w Polsce zostało formalnie przesunięte na 2027 rok, UOKiK nie czeka na nową ustawę i już weryfikuje deklaracje marketingowe przedsiębiorców. Każde hasło typu „ekologiczny”, „bio” czy „zrównoważony” bez twardych dowodów może skutkować karą. Poniżej lista 12 konkretnych rzeczy, które powinieneś sprawdzić i poprawić w swoim obiekcie – podzielona na 4 obszary, gotowa do wydrukowania i odznaczania punktów.
Temat dyrektywy EmpCo jest dla Ciebie nowy? Zacznij od naszego przewodnika po EmpCo.⬇
W poniższej checkliście koncentrujemy się wyłącznie na praktyce: co i gdzie musisz zmienić, żeby lokal był zgodny z nowymi przepisami? Zaczynamy!
🔴 Komunikacja pisana i wizualna
To pierwszy obszar, który kontrolerzy UOKiK zweryfikują, bo jest najłatwiej dostępny. Przejrzyj wszystkie kanały, w których komunikujesz się z gościem.
1. Menu i karty dań – wykreśl słowa „ekologiczny”, „bio”, „zrównoważony”, „naturalny”, „zielony”, jeśli nie masz certyfikatu lub konkretnych danych potwierdzających te deklaracje. Zamień na konkrety, np. „jaja z gospodarstwa [nazwa] w [miejscowość]”.
2. Strona internetowa – zweryfikuj zakładki typu „Nasza filozofia”, „Ekologia”, „Zrównoważony rozwój”. Usuń ogólniki, dodaj konkretne dane liczbowe i certyfikaty.
3. Opisy w serwisach rezerwacyjnych – Booking.com, Expedia, HRS. Sprawdź, czy w opisie hotelu nie używasz zakazanych sformułowań bez uzasadnienia. Te opisy też podlegają kontroli.
4. Media społecznościowe – przejrzyj posty z ostatnich 2 lat na Instagramie, Facebooku i LinkedIn. Stare publikacje z nieudokumentowanymi deklaracjami ekologicznymi również podlegają przepisom EmpCo.
🟡 Certyfikaty i oznaczenia
To najbardziej ryzykowny obszar. Wiele lokali wyświetla oznaczenia, które tak naprawdę nie pochodzą z niezależnej certyfikacji. EmpCo traktuje takie praktyki jako nieuczciwe z mocy prawa.
5. Własne grafiki i oznaczenia – usuń wszystkie samodzielnie zaprojektowane pieczątki typu „Green Hotel”, „Eco Quality”, „Naturalna Restauracja”. Bez niezależnej certyfikacji są niedozwolone.
6. Certyfikaty wyświetlane w lokalu – zweryfikuj, czy każdy certyfikat prezentowany w recepcji, na stronie i w menu pochodzi z uznanej, niezależnej jednostki (np. EU Ecolabel, MSC, ISO 14001). Jeśli nie – zdejmij.
7. Opakowania i materiały jednorazowe – sprawdź oznaczenia „biodegradowalne”, „kompostowalne”, „z recyklingu”. Wymagaj od dostawcy pełnej dokumentacji potwierdzającej te deklaracje. Odpowiedzialność leży po stronie lokalu, nie dostawcy.
🟢 Deklaracje klimatyczne
Dyrektywa wprowadza rygorystyczne zasady dotyczące deklaracji o wpływie na klimat. Hasła takie jak „neutralny klimatycznie” czy „pozytywny wpływ na środowisko” są pod szczególną kontrolą.
8. Deklaracje „neutralności klimatycznej” – jeśli opierają się wyłącznie na offsetach (np. sadzeniu drzew), usuń je. EmpCo uznaje takie twierdzenia za wprowadzające w błąd, bo nie odzwierciedlają rzeczywistego wpływu działalności.
9. Deklaracje o całym lokalu vs. elementach – nie możesz mówić, że „cały hotel jest ekologiczny”, jeśli dotyczy to tylko jednej instalacji. Komunikacja musi jasno wskazywać zakres: np. „fotowoltaika pokrywa 70% rocznego zapotrzebowania obiektu na energię elektryczną”.
🔵 Zespół i procesy
Czas na ostatni obszar, często najbardziej lekceważony. Nawet najlepiej przygotowana strona internetowa nie obroni Cię, jeśli personel będzie składać gościom nieuzasadnione obietnice „eko”.
10. Szkolenie personelu – recepcja, obsługa kelnerska, dział sprzedaży. Każdy pracownik musi wiedzieć, których słów nie używać w rozmowie z gościem, i potrafić wskazać konkretne działania lokalu, jeśli ktoś zapyta.
11. Dokumentacja dowodowa – przygotuj teczkę (cyfrową lub papierową) z dowodami na każdą pozostawioną deklarację ekologiczną: certyfikaty, faktury, umowy z dostawcami, pomiary zużycia energii. W razie kontroli UOKiK musisz to pokazać.
12. Proces akceptacji nowych materiałów – wyznacz w zespole osobę odpowiedzialną za weryfikację każdej nowej reklamy, posta, ulotki czy aktualizacji strony pod kątem zgodności z EmpCo, zanim zostanie opublikowane. Bez tego łatwo o niezamierzone naruszenie.
Jeden test, który zastąpi wszystkie 12 punktów
Jeśli masz wątpliwości, czy konkretna deklaracja w Twoim lokalu będzie zgodna z EmpCo, zadaj sobie jedno pytanie:
Czy mam na to dowód, który przyniósłbym na spotkanie z kontrolerem UOKiK?
Jeśli odpowiedź brzmi „nie”, zmień komunikat. To najprostsza zasada, która ochroni Cię przed karą. Dyrektywa EmpCo nie zabrania mówienia o ekologii – zabrania mówienia o niej bez dowodów.
Co dalej?
Jeśli chcesz zrozumieć, skąd wzięła się dyrektywa EmpCo, jakie dokładnie praktyki uznaje za nieuczciwe i jak wygląda proces jej egzekwowania przez UOKiK – przeczytaj nasz pełny przewodnik: Dyrektywa EmpCo w HoReCa – rewolucja w zielonej komunikacji.
Zaufanie gościa to najcenniejsza waluta w branży HoReCa. Lokale, które przejdą przez tę listę kontrolną z głową, nie tylko unikną kar, ale też zyskają przewagę nad konkurencją, która wciąż będzie operować pustymi hasłami.
CZYTAJ RÓWNIEŻ:
Lena Borczyk·
