Targi POLAGRA 2026: Relacje biznesowe ze smakiem

Czy w trzy dni możesz pozyskać unikalne surowce, dobrać nowoczesne technologie dla swojego biznesu, wynegocjować partnerskie warunki z dostawcami i poznać najnowsze trendy kształtujące rynek? Tak – o ile wiesz, gdzie się udać. We wrześniu obierz kurs na Poznań, dołącz do kolejnej edycji targów POLAGRA i rozwijaj swój biznes ze smakiem!

POLAGRA od ponad czterech dekad łączy liderów branży spożywczej, HoReCa i food-tech. Tegoroczna edycja targów odbędzie się 23–25 września 2026 roku na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Przygotuj się na jedno z najważniejszych wydarzeń biznesowych w Europie Środkowo-Wschodniej, tworzonych z myślą o restauratorach, hotelarzach, szefach kuchni oraz producentach żywności.

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z ŻYCIEM BRANŻY:

Targi HoReCa 2026 – sprawdź kalendarz wydarzeń w Polsce i na świecie

POLAGRA 2026: 3 salony tematyczne

POLAGRA to już synonim bezpośrednich kontraktacji handlowych. W 2026 roku ekspozycja w 5 pawilonach została podzielona na trzy uzupełniające się strefy, odpowiadające na najważniejsze etapy funkcjonowania biznesu.

Salon FOOD

Przegląd nowości produktowych od setek polskich i zagranicznych wytwórców. To miejsce bezpośredniego kontaktu z producentami nabiału, mięsa, pieczywa oraz żywności ekologicznej. Pozwala skrócić łańcuch dostaw, wyeliminować marże pośredników i zabezpieczyć stałe warunki handlowe na kolejny sezon.

Salon HORECA

Dedykowana przestrzeń dla sektora restauracyjno-hotelowego. Zobaczysz tu innowacyjne wyposażenie ciągów kuchennych, inteligentne piece konwekcyjno-parowe, urządzenia chłodnicze, a także rozwiązania z zakresu automatyzacji i oprogramowania POS wspierające pracę sali i magazynu.

Salon FOODTECH

Prezentacja technologii przetwórstwa, konfekcjonowania, logistyki chłodniczej i higieny produkcji. To obowiązkowy punkt dla managerów rozwijających własne manufaktury, cateringi dietetyczne czy działy produkcji garmażeryjnej.

CZYTAJ RÓWNIEŻ:

Jak obliczyć i zwiększyć średni rachunek w restauracji? Wzory i techniki

Nowości na POLAGRA 2026

Tegoroczny program targów wzbogacił się o specjalne strefy merytoryczne, które stanowią bezpośrednią inspirację do odświeżenia menu w lokalu.

Ciao! Polagra – pawilon włoskich producentów

Specjalny sektor narodowy gromadzący aż 70 certyfikowanych producentów żywności z Włoch. Na odwiedzających czeka ponad 1000 oryginalnych produktów regionalnych, rzemieślniczych i segmentu premium (sery DOC, wędliny dojrzewające, oliwy, mąki i przetwory), które w większości nie były dotąd dostępne na polskim rynku. To unikalna szansa na wprowadzenie autentycznych składników bezpośrednio do karty Twojego lokalu.

Podczas tegorocznej POLAGRY pawilon Ciao! Polagra stanie się miejscem spotkań z autentycznym Made in Italy. Ponad 70 włoskich firm zaprezentuje produkty, które od lat inspirują handel, sektor HoReCa i miłośników wysokiej jakości żywności. Ale przygotowaliśmy coś jeszcze. We włoskim pawilonie Ciao! Polagra powstanie strefa restauracyjno-degustacyjna, otwarta przez wszystkie dni targów. To przestrzeń, w której włoskie produkty będzie można poznać nie tylko podczas rozmów z producentami, ale przede wszystkim… poprzez smak.

Organizator POLAGRA

Strefa POLAGRA horeca by Paweł Gruba

Miejsce spotkań praktyków, szefów kuchni i ekspertów rynku. W programie przewidziano panele dyskusyjne o przyszłości polskiej gastronomii, zarządzaniu personelem i food costem, a także widowiskowe pojedynki kulinarne na żywo.

Restauracja może być spełnieniem marzeń, miejscem spotkań i przestrzenią kreatywności, ale pozostaje również przedsiębiorstwem. Za każdym talerzem stoją food cost, wynagrodzenia, energia, czynsz, podatki, logistyka, marketing i dziesiątki innych kosztów. Za każdą rezerwacją stoi proces pozyskania i utrzymania gościa. Za każdym dobrze działającym serwisem – ludzie, organizacja pracy i zarządzanie. Właśnie dlatego jednym z najmocniejszych filarów programu POLAGRA HORECA by Paweł Gruba będzie biznesowe spojrzenie na gastronomię. Nie chodzi o kolejną dyskusję o tym, że „jest trudno”. Restauratorzy doskonale to wiedzą. Znacznie ważniejsze jest pytanie: co możemy z tym zrobić?

Organizator POLAGRA

CZYTAJ RÓWNIEŻ:

Czy asystent AI w restauracji ma sens? Analiza szans i ryzyk

Program Hosted Buyers – eksport i międzynarodowe kontakty

Dla firm produkcyjnych oraz przetwórców POLAGRA 2026 stanowi bramę na rynki zagraniczne. W ramach Programu Hosted Buyers do Poznania przyjeżdżają zagraniczni kupcy, menedżerowie sieci handlowych i dystrybutorzy z kilkudziesięciu krajów świata. Uczestnicy programu biorą udział w sesjach matchmakingowych B2B, co ułatwia bezpośrednie wejście z polskimi produktami na rynki eksportowe.

Mamy świadomość, jak duże znaczenie dla rozwoju branży spożywczej ma internacjonalizacja, dlatego POLAGRA staje się miejscem, w którym eksport zaczyna się od rozmowy. Zapraszamy do Poznania importerów, dystrybutorów, przedstawicieli sieci handlowych oraz innych kluczowych kupców z całego świata, którzy poszukują nowych produktów i wiarygodnych partnerów biznesowych.

Organizator POLAGRA

CZYTAJ RÓWNIEŻ:

Wypróbuj te motywatory do pracy i zwiększaj zaangażowanie pracowników hotelu

POLAGRA 2026 – praktyczne informacje

Wydarzenie odbędzie się w pawilonach Międzynarodowych Targów Poznańskich (ul. Głogowska 10, 60-734 Poznań). Do dyspozycji gości dostępne są dwa główne wejścia: Wejście Wschodnie (od ul. Głogowskiej) oraz Wejście Zachodnie (od ul. Śniadeckich).

Bilety dla profesjonalistów

Dla przedstawicieli branży spożywczej, gastronomicznej i hotelarskiej wstęp na targi może być bezpłatny. Wystarczy zarejestrować się z wyprzedzeniem:

• W aplikacji Grupa MTP App: bilet jednorazowy wynosi 0 zł przy rejestracji do 14 września (od 15 września cena wynosi 90 zł, a bilet wielokrotny kosztuje 140 zł).
• Na platformie tobilet.pl: bilet jednorazowy kosztuje 0 zł do 7 września (od 8 września zapłacisz 100 zł za bilet jednorazowy lub 150 zł za wejściówkę wielokrotną).

Bilety dla publiczności i grup

Osoby spoza branży mogą kupić wejściówki w aplikacji (230 zł jednorazowy / 320 zł wielokrotny), na stronie tobilet.pl (250 zł / 350 zł) lub bezpośrednio w kasach targowych w trakcie wydarzenia (260 zł / 360 zł). W kasach na miejscu nie kupisz jednak biletu profesjonalnego. Dla grup szkolnych przygotowano bilet jednorazowy na 25 września w cenie 35 zł (dostępny online i w kasach).

ODWIEDŹ STRONĘ ORGANIZATORA

Twój biznes rośnie na POLAGRZE

Udział w targach branżowych to inwestycja, która pozwala Ci w zaledwie kilka dni skrócić wielotygodniowe poszukiwania dostawców i przetestować sprzęt przed zakupem. Aby jednak maksymalnie wykorzystać potencjał wydarzenia, podejdź do wyjazdu strategicznie. Dzięki dobremu przygotowaniu wrócisz z Poznania z gotowymi rozwiązaniami, które od razu zaczną pracować na Twój zysk. Powodzenia!

SPRAWDŹ, JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ NA POLAGRA 2026:

Targi HoReCa – jak się przygotować, żeby udział się opłacił?