Już 8 października 2024 roku w EXPO XXI w Warszawie rusza jedno z najważniejszych wydarzeń gastronomicznych w Polsce – Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów. To idealna okazja, by spotkać się z najlepszymi szefami kuchni, restauratorami i ekspertami z branży HoReCa. W tym roku, między 9:00 a 17:00, czeka nas mnóstwo inspirujących wystąpień, debat i praktycznych sesji, które poruszą najgorętsze tematy współczesnej gastronomii.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024
Kongres to nie tylko spotkanie ekspertów, ale również możliwość zdobycia wiedzy od najlepszych. Na scenie zobaczymy osobowości, takie jak Mateusz Gessler, znany szef kuchni i restaurator, Cristina Catese, włoska szefowa kuchni, oraz Jacek Walkiewicz, uznany mówca motywacyjny.
Program tegorocznej edycji obejmuje szeroki zakres tematów – od nowoczesnego przywództwa i zarządzania, przez tajniki kuchni włoskiej, aż po wyzwania związane z prowadzeniem restauracji w dynamicznie zmieniającym się rynku gastronomicznym.
Program kongresu – przepis na sukces
Uczestnicy będą mieli okazję wziąć udział w panelach dyskusyjnych, które skupią się na tematach, takich jak zarządzanie restauracją w zmiennych warunkach rynkowych, skuteczne przywództwo czy rentowność w gastronomii.
Jednym z kluczowych punktów programu będzie debata z udziałem Mateusza Gesslera i innych topowych szefów kuchni, którzy podzielą się swoimi receptami na sukces w tej trudnej branży.
Dla miłośników kuchni włoskiej Cristina Catese wraz z zespołem ekspertów zaprezentuje innowacyjne techniki wykorzystania tradycyjnych produktów w kuchni włoskiej, co z pewnością zainspiruje zarówno doświadczonych, jak i początkujących kucharzy.
Program przewiduje także praktyczne sesje, podczas których eksperci zdradzą, jak efektywnie wybierać produkty do profesjonalnej kuchni, a także jak z sukcesem prowadzić kawiarnie, restauracje czy punkty zbiorowego żywienia.
Nie zabraknie również tematów dotyczących zrównoważonej gastronomii, gdzie Marta Stańczak i inni eksperci omówią, jak dostosować menu i zarządzanie kuchnią do obecnych trendów ekologicznych.
Dlaczego warto wziąć udział?
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów to nie tylko miejsce zdobywania wiedzy, ale także doskonała przestrzeń do nawiązywania nowych kontaktów biznesowych.
Obecność przedstawicieli największych firm gastronomicznych, szefów kuchni oraz restauratorów z całej Polski daje możliwość wymiany doświadczeń i nawiązania wartościowych relacji, które mogą zaowocować w przyszłości.
Uczestnicy będą mieli również dostęp do strefy ekspozycyjnej, gdzie dostawcy HoReCa będą prezentować najnowsze produkty i usługi dedykowane branży gastronomicznej.
Kup bilet i nie przegap okazji
Bezpłatne bilety na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów dostępne są do 6 października, do godziny 15:00. Gwarantują uczestnictwo w części merytorycznej i wstęp do strefy ekspozycyjnej. Bilet bezpłatny dedykowany jest szefom i zastępcom szefów kuchni, restauratorom, właścicielom kawiarni, kucharzom, menadżerom restauracji oraz wystawcom.
Z kolei dostawcy HoReCa mogą wziąć udział w wydarzeniu po zakupie biletu w cenie 550 zł, który zapewnia uczestnictwo w części merytorycznej, wstęp do strefy ekspozycyjnej oraz dedykowany wpis do katalogu.
Nie przegap szansy na zdobycie inspiracji i nowych umiejętności! Dowiedz się więcej na stronie organizatora i stań się częścią Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów – wydarzenia, które stawia na rozwój, edukację i współpracę w branży gastronomicznej.
