Budżetowanie na nowy rok. Jak ułożyć budżet firmy i nim zarządzać?
Nowy rok to dla branży HoReCa moment pełen wyzwań – kończymy okres…
Świąteczny zryw czy świąteczny zjazd? Jak poradzić sobie z rotacją pracowników w sezonie?
Koniec roku w branży gastronomicznej i hotelarskiej to czas wzmożonej aktywności –…
Bezalkoholowe alternatywy dla świątecznych napojów. Czym zastąpić alkohol na świątecznym stole?
Święta to czas celebracji, radości i wyjątkowych spotkań przy stole. Wiele osób…
Efektowne dekoracje świątecznych dań. Jak zrobić wrażenie na gościach?
W świątecznym okresie liczy się nie tylko smak potraw, ale także ich…
Gastronomia doświadczalna – jak zaskoczyć klientów?
Gastronomia to już od dawna nie tylko jedzenie – to sztuka oddziałująca…
Comfort food w praktyce. Nowe oblicze tradycyjnych dań
Comfort food to pojęcie, które zyskało na popularności w ostatnich latach, chociaż…
Kuchnia roślinna – stwórz menu, które zachwyci nie tylko wegan
Szukasz pomysłu na menu, które wyróżni Twoją restaurację i przyciągnie różnorodnych gości?…
System kaucyjny w gastronomii od 2025. Co musisz wiedzieć?
Już od 1 stycznia 2025 roku w Polsce zacznie obowiązywać system kaucyjny,…
Segregacja odpadów w gastronomii. Na pewno znasz wszystkie zasady?
Zrównoważone zarządzanie odpadami jest nieodłącznym elementem prowadzenia biznesu gastronomicznego. Coraz więcej klientów…
Nowoczesne rozwiązania kadrowe dla HoReCa. Skuteczne strategie na 2025 rok
Branża HoReCa nieustannie się zmienia. Z roku na rok pojawiają się nowe…
