Chefs Only 2024. Wspólne gotowanie w Lublinie nadchodzi
Już wkrótce Lublin stanie się stolicą polskiej gastronomii! Chefs Only 2024 –…
Inwentaryzacja restauracji. Jak i po co ją przeprowadzać?
Zmagasz się z chaosem w magazynie? Nie wiesz, ile dokładnie masz butelek…
Wino musujące nie tylko w Sylwestra. Polacy chętnie sięgają po „bąbelki”
Wino musujące stały się jedną z najszybciej rosnących kategorii na rynku alkoholi.…
Talent czy doświadczenie? Jak zrekrutować szefa kuchni?
Rekrutacja szefa kuchni to jedno z najważniejszych zadań każdego restauratora. Odpowiednia osoba…
Czy „kebaby” znikną z UE? Turcy walczą o prawa do döner kebaba
Branża gastronomiczna być może niedługo będzie musiała mierzyć się ze sporym wyzwaniem.…
Dinner in the Sky w Warszawie. Podniebna kolacja w stolicy nadchodzi
W połowie sierpnia – dokładnie od 15 do 18 – serce Polski,…
Opłata serwisowa w restauracji – czy i kiedy warto ją wprowadzić?
Zastanawiasz się, czy wprowadzenie opłaty serwisowej jest dobrym sposobem na zwiększenie satysfakcji…
Sierpień na talerzu. Po jakie warzywa i owoce warto sięgać?
Czereśnie, śliwki, brzoskwinie, cukinie, ogórki, i dynie – to tylko niektóre z…
Recenzje restauracji – jak zachęcić klientów, by zostawiali ich więcej?
Niemal 90% konsumentów przyznaje, że opinie online mają ogromny wpływ na ich…
Jak wybrać idealny ekspres do kawy do restauracji?
Czy wiesz, że Polacy piją średnio ok. 95 litrów kawy na osobę…
