Latest Wywiady News
Kulinarna podróż z rybami i owocami morza – Natalia Pawłowska i Maicol Guazzini o kolacji degustacyjnej w restauracji Provincja
Zajrzyj za kulisy kolacji degustacyjnej w restauracji Provincja w Olsztynie. O przełamywaniu…
Food cost i powtarzalność – Mateusz Dziwosz o kuchni
Talent i doświadczenie w gastronomii? Niezbędne, ale bez sprawnej logistyki – niewystarczające.…
CANTiNO – na nas można polegać!
Wywiad Branżowy | Relacja z EuroGastro 2024 CANTiNO to wrocławska firma, która…
Robert Sowa o prowadzeniu restauracji – „Biznes to nie tylko pochwały i laury”
W najnowszym wywiadzie Robert Sowa, znany restaurator i mistrz kulinarny, dzieli się…
Jacek Krawczyk: Marzy mi się, aby szefowie kuchni ograniczali ilość produktów na talerzu (wideo)
Jacek Krawczyk, prezes zarządu Bocuse d'Or Poland opowiada o najbardziej prestiżowym konkursie…